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18年目で、やっと・・・

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はい!
OKをいただいたコロッケ



いや〜普通に美味しいかな〜と思って!
17年程作っていたんですが・・・(大汗)
普通に合挽ミンチと玉ねぎを炒め塩こしょうしたコロッケ。
たまに、ゆで卵を入れたり、シーチキンを入れたり・・・
隠し味に生クリームやバターなど入れたり・・・とか・・・
じゃがいもがあったら作っていたコロッケ。
1年前ぐらいに『コロッケは作らんでええぞ!』と言われ・・・(笑・汗・涙)
コロッケは、時間が無い時に宅配コープさんの冷凍すじコロコロッケを揚げる!
簡単料理だったんです。

先日、じゃがいもがあるしな・・・と思い
再び!チャレンジ!!!
相方さんは、お惣菜コーナーに売ってるコロッケがいいみたいで・・・
甘みがあるコロッケ。
じゃがいもに味がついているコロッケがいいらしく・・・
今まで作っていた私が作るコロッケは・・・
イモの味しかしないコロッケだったようです。
(いや・・・そんなはずはないはずなのですが・・・)
で、ネットで見つけたレシピのお力をお借りして作ってみたところ!
なんとOKが♪♪♪
”これなら作ってもいいぞ!”の許可がでました(嬉)
マッシュしたポテトに、合挽ミンチとたまねぎを油で炒め、醤油と砂糖を加え水分が無くなるまで炒めた物を混ぜ+生クリーム。我が家は少し塩こしょうで味を整え作ってみたのでした。
はい!我が家の定番コロッケに決定☆です。(私のレシピノートにも追加☆)
良かった〜レパートリー復活して☆☆☆
あと!もうひとつ復活した料理があるんです♪
それは、次回に〜(笑)
あ〜た〜どんな料理してるの!?味付けしているの!?と思われそうなのですが・・・
いや〜いたって普通なのですが・・・(汗)
普通に美味しいかな?とは思っているのですが・・・
相方さんと味の好みが合わないのでしょうか。
いや!やっぱり私の舌がおかしい?
味音痴なのでしょうか・・・(大汗)
クレームがあった時には!
「あれれ?味覚障害なんだわ〜!」といつも言い訳しております。
めげずに!頑張るぞ〜!!!!
by fhstyle | 2012-08-21 23:02 | 台所


暮らしの中にスマイルを…


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